2uandtrilogy.com

Szereted a sütiket? Én is, imádom!

Amiket jobban szeretek, azok a BIG sütik csokireszelékkel:-)

Tudod, azok, amelyek nagyon vastagok és szuper plüss a közepén.

Nam ! Minden nap meg tudnám enni!

Éppen ezért évek óta tökéletesítem a házi receptemet.

És több éves kutatás után végre megtaláltam a tökéletes szupernedves csokis süti receptet!

Ez a recept minden bizonnyal a legjobb süti recept, amit valaha ettél ! Néz :

Hozzávalók 20 db nagy sütihez

- 260 g liszt

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 2 teáskanál kukoricakeményítő

- 1 teáskanál só

- 170 g sótlan vaj - felolvasztva és lehűtve

- 200 g barna cukor

- 100 g kristálycukor

- 2 nagy tojás

- 2 teáskanál vanília kivonat

- 225 g étcsokoládé chips… vagy több (édesszájúak számára!)

Felszerelés

- közepes méretű keverőtál

- nagy keverőtál

- ostor

- elektromos mixer

- 2 tepsi

- sütőpapír

- 1 nagy fagylaltkanál, mint ez

Hogyan kell csinálni

1. Egy közepes tálban habverővel keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a kukoricakeményítőt és a sót. Félretesz, mellőz.

2. A nagy tálban elektromos keverővel habosra keverjük a (olvasztott és lehűtött) vajat a cukrokkal (kristályos és barna cukorral) egy percig.

3. Hozzáadjuk a két tojást és a vaníliakivonatot. Addig verjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

4. Fokozatosan öntse a hozzávalókat a közepes tálból a nagy tálba.

5. Enyhén keverjük össze, amíg nem lesz több lisztcsomó.

6. Adja hozzá a csokoládédarabkákat a nagy tálba. Az ötlethez a következőképpen nézzen ki a sütitészta:

7. Fedjük le a tésztát tartalmazó tálat műanyag fóliával, és tegyük be a hűtőbe körülbelül 30 perc-1 órára.

8. A tésztát kivesszük a hűtőből, és a sütőt előmelegítjük 175°C-ra úgy, hogy a rácsokat a sütő közepére helyezzük.

9. Mindkét tepsit kibéleljük sütőpapírral.

10. A fagylaltkanállal készíts nagy golyókat a süti tésztából.

11. Tépje ketté a golyókat, enyhén húzza mindkét oldalát.

12. Ezután nyomja össze a két felét, hogy összeragassza őket, és tegyük a tányérra a szakadt oldalával felfelé,mint az alábbi fotón:

Jegyzet: a keksz sütés közben szétterül, ezért ügyeljen arra, hogy jól helyezze el őket a tepsiben (sütőlaponként 6-8 sütit tegyen).

13. Kb. 10-14 percig sütjük, félidőben megfordítva a tepsit.

14. A sütiket akkor vegyük ki, amikor már jól elterültek és a szélük aranybarna. Ami a sütemény közepét illeti, legyen puha, rágós és nem egészen megfőtt.

15. Kb. 15 percig hagyjuk hűlni a sütiket a tepsiben, amíg kellően megszilárdulnak ahhoz, hogy levegyék őket a tepsiről.

16. Amíg hűlnek, szórjon csokireszeléket a süti tetejére, mint például a pékárukban.

17. Ismételje meg a fenti lépéseket (a 9. lépéstől) a tészta többi részének felhasználásához, amíg az összes sütemény meg nem sül.

Eredmények

Tessék, már kész is a finom ultrapuha csokis süti :-)

Egyszerű, gyors és finom, nem?

Most már ismeri a világ legjobb csokis süti receptjét!

Soha többé nem fogod tudni nélkülözni! Mondom. Teszteld és mesélj róla!

További tanácsok

Megkóstolhatja a nagy amerikai süteményeket is, egy pohár hűtött tejjel.

Mivel minden sütő más és más, azt tanácsolom, hogy az első adagot csak 1 vagy 2 kekszből készítse el egy tepsiben.

Ez lehetővé teszi, hogy meghatározza a süti tökéletes sütési idejét.

Ráadásul tedd mindig főzési teszt az összes receptedhez. Ez egy kis technika, ami megmentheti az életét...

Így mindig utolérheti, ha módosítania kell a receptjét vagy a főzési időt.

Te jössz...

Próbáltad már ezt a nagymama csokis süti receptjét? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!

Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.

Felfedezendő még:

Az egyszerű Ferrero Rocher recept, jobb, mint az Ambassadornál.

Végre a Nutella titkos receptje otthonra.