Nagymama trükkje a szardella sótalanításához (egyszerű és gyors).
Szeretnéd sótalanítani a szardellat?
Igaz, hogy ezek finom halak...
... feltéve, hogy nem túl sósak!
Szerencsére van egy nagymamák trükkje a szardella gyors sómentesítésére anélkül, hogy elveszítené az ízét.
Az egyszerű és hatékony trükk az, hogy áztasd be a szardellat borecetbe. Néz :
Hogyan kell csinálni
1. Vegye ki a szardellákat a dobozából.
2. Futtassa őket hideg csapvíz alatt.
3. Töltsön meg egy kis edényt borecettel.
4. Tedd bele a szardellat.
5. Hagyja őket 20 percig ázni.
Eredmények
Tessék, a szardelladet most sótalanították :-)
Egyszerű, gyors és hatékony, nem?
Nincs többé túl sós szardellafilé az ételekben!
A borecetnek köszönhetően a felesleges só eltűnik, és megőrzik minden jó ízüket.
Vegye figyelembe, hogy minél tovább hagyja ázni a szardella ecetében, annál kevésbé lesz sós íze.
Mostantól tapasba, Niçoise salátába vagy akár kis leveles tésztába is teheted őket aperitifként, és érezd jól magad!
Miért működik?
Az ecet nagyon savanyú. És ez a savasság természetesen semlegesíti a só ízét.
Ellentétben a vízzel, amely eltávolítja a sót a szardella felszínéről, az ecet a szardella húsának szívében is hat.
Ráadásul különleges ízt ad nekik.
Te jössz...
Próbáltad már ezt a nagymama receptjét a szardella sótalanításához? Mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogy működött-e az Ön számára. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
A varázstrükk a túl sós étel utolérésére.
50 nagyszerű főzési tipp tesztelve és jóváhagyva.
