2uandtrilogy.com

A csalánt kerüljük, ha a kertünkben van, mert nagyon csíp.

Főzve viszont kiváló a csalán, főleg levesben!

Ezen kívül előnyeiket korok óta elismerik.

És hogy őszinte legyek, a csalán teljesen ingyenes.

Miért fosztaná meg magát egy olyan egészséges ételtől, amely nem kerül semmibe?

Itt az én finom régimódi csalánleves recept egyszerűen elkészíthető. Néz :

Hozzávalók

- 500 g csalánlevél

- 1 burgonya

- 1 apróra vágott hagyma

- 1 gerezd darált fokhagyma

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 csirkehúsleves kocka

- só bors

- egy kis crème fraîche (elhagyható)

- kondér

- serpenyő

- turmixgép

Hogyan kell csinálni

Előkészítés: 5 perc - Főzés: 45 perc - 4 fő részére

1. Tegyünk 1 evőkanál olívaolajat egy holland sütőbe, és melegítsük fel.

2. Dobd a hagymát és a fokhagymát a forró olajba, és pirítsd meg.

3. Tedd bele a megmosott csalánleveleket, és kevergetve főzd 5 percig.

4. Amikor a levelek lecsökkentek, vegyük ki őket az edényből.

5. A burgonyát apró kockákra vágjuk.

6. A burgonyakockákat sós vízben megfőzzük a csirkeleves kockával. Megsüthetjük a holland sütőben vagy külön serpenyőben.

7. Ha megfőtt, hozzáadjuk a csalánleveleket.

8. Hagyja 15-20 percig főni.

9. Keverj össze mindent.

10. Adjunk hozzá egy kanál crème fraîche-t és/vagy olívaolajat, ha szeretnénk!

Eredmények

És tessék! Már kész is a régimódi csalánleves :-)

Egyszerű, gyors és finom, nem?

A csalán tele van egészségügyi előnyökkel!

Méregtelenítik a szervezetet, gyulladás- és vizelethajtók, serkentik a keringést, megelőzik az allergiákat, szabályozzák a hormon- és prosztataproblémákat.

Ezen kívül gazdagok A-, B- és C-vitaminban, vasban, kalciumban, magnéziumban, káliumban és foszforban.

A csalánlevest főzheti Cookéo-val, Thermomix-szal vagy Companionnal. A főzési idő ekkor a "leves / velouté" programnak felel meg.

Hol lehet csalánt találni?

Hát legyünk őszinték: mindenhol! A kertben, a mezőkön, az erdő szélén tavasztól az első fagyokig könnyen megtalálható. És ami nagyszerű, teljesen ingyenes!

Másrészt fegyverkezz fel nagy kesztyűvel és metszővágóval a betakarításhoz. Válasszon fiatal hajtásokat, amelyek ízletesebbek lesznek, mint a nagyobb ágak.

Ha vadon gyűjti be őket, ne felejtse el alaposan megmosni ecetes vízben, hogy megszabadítsa őket a kis állatoktól és az esetleges baktériumoktól.

Te jössz...

Próbáltad már ezt a nagymama csalánleves receptjét? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!

Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.

Felfedezendő még:

Tavaszi csalán pesto receptem, amit imádni fogsz!

A csalán 10 felhasználási módja, amelyet mindenkinek tudnia kell