Házi csigavaj már készen és adagolva.
A csigavaj nem csak a csigákhoz való.
Kiválóan alkalmas steak, sült burgonya, zöldbab főzésére.
És ha minden készen van, gyorsabban elkészül.
Ha van fagyasztója, akkor itt van egy nélkülözhetetlen alapanyag, hogy legyen készleten.
A nagy mennyiségben elkészített trükk rengeteg időt takarít meg, és főleg az ételeket.
A vaj vágása zsíros. Törjük össze a fokhagymát, ragad. És bepiszkolja a mixert 3 ág petrezselyemre... ez lehangoló. Úgyhogy ezeken a napokon guggoljon a konyhájában néhány percig, hogy több hónapig csendben legyen.
Hozzávalók
- 2 nagy tányér 500 grammos vaj (ha nagyot készítek, nem veszem könnyen!) Félsós vagy édes, ízlés szerint,
- 1 fej fokhagyma, vagy kevesebb, ha a gyerekek valószínűleg megeszik,
- 2 szép csokor friss petrezselyem (amit 13:00-kor ingyen kaptál a piacon?).
Felszerelés
Egy fagyasztó, egy nagy salátástál, lehetőség szerint rugalmas szilikon jégkocka tálcák, fakanál, műanyag fólia és turmixgép. És a zöldeknek, akiknek nincs mixerük, mint nekem: olló és fokhagymanyomó!
P'tite rakott!
Hagyja a vajat szobahőmérsékleten néhány órán keresztül. Dolgozunk rajta, biztos nagyon puha lesz. Hámozzuk meg a fokhagymát. A petrezselymet megmossuk, szárítjuk. Nem akarjuk, hogy bevizesedjen a fagyás előtt.
Az ollóval vágjuk le a petrezselyemleveleket, de a nagy szárakat hagyjuk meg. Fagyassza le őket kötegekbe kötve, hogy ízesítse a következő levest vagy húslevest.
Keverjük össze a fokhagymát és a petrezselymet, ha lehet finoman, majd öntsük a nagy tálba. Vagy törje össze a fokhagymát, és vágja nagyon finomra a petrezselymet ollóval. Adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük simára a fakanállal.
Utána ?
Oszd el a vajat a jégkocka tálcák között. Fedjük le műanyag fóliával, majd tegyük be a fagyasztóba. A jégkockák méretétől és attól függően, hogy mennyit főz, több vagy kevesebb jégkockára lesz szüksége.
Mindenesetre mind készen állnak, nagyon könnyen elkészülnek, és örömet okoznak. Tekerjük fel a gombaszezont!
Ha meg szeretné tudni, hogy a vaj első ízben megfelel-e az Ön ízlésének, az ideális, ha még aznap megfőzi, például egy steakkel és zöldbabbal. Azonnal tudni fogja, ha hiányzik belőle a fokhagyma vagy valami más.
Ez az ötlet sokféle változatra bontható. Egy ötlet ? Gyere és mondd el nekünk a megjegyzésekben.
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Hogyan készítsünk házi vajat NAGYON egyszerűen.
A trükk a vaj gyors elkészítéséhez.
