A házi készítésű kombucha receptje: A frissítő ital ezer erénnyel.
Ismered a kombuchát, más néven "hosszú életű gomba italt"?
Ez egy finom frissítő ital ezer erénnyel: minden egészségügyi előnyét a cikk végén ismertetjük.
De tudtad, hogy otthon is elkészítheted saját kombuchádat?
Sokkal gazdaságosabb, mintha bio szupermarketben venné meg!
Eltart egy kis ideig, de ne aggódj, nagyon egyszerű.
itt van szuper egyszerű házi kombucha recept. Néz :
Hozzávalók
- 5 g fekete tea
- 70 g fehér cukor
- 1 liter víz
- 1 kombucha anyja
- 1 üveg széles nyílással
- 1 finom szűrő
- 1 tölcsér
- 1 üres üveg
- 1 legalább 1 literes teáskanna (vagy más edény, amely forró folyadékot tárol)
- 1 tiszta kendő és 1 gumi
Hogyan kell csinálni
1. Forrázzon le minden főzőedényt, amelyet használni fog.
2. Melegítse fel a vizet.
3. Tegye a teát a teáskannába.
4. Öntsön forró vizet a teára.
5. Adjuk hozzá a cukrot.
6. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
7. A szűrő segítségével szűrjük a teát az üvegbe.
8. Helyezze oda az anyát, a sima, világos oldalával felfelé.
9. Fedje le tiszta ruhával, és tartsa gumiszalaggal.
10. Hagyja erjedni 8-10 napig, fénytől védve, minimum 20 °C-on.
11. Öntse a folyadékot az üvegpalackba a tölcséren keresztül.
12. Szorosan zárd le, és hagyd még 4-5 napig erjedni.
Eredmények
Tessék, már kész is a házi kombucha :-)
Könnyű, kényelmes és gazdaságos, nem?
Te magad készítetted a probiotikumot és a szomjoltót.
A Kombucha savanyú, enyhén pezsgő ital, amelyet hűtve kell inni.
Ezért érdemes hűtőbe tenni, ahol egy hétig eláll.
Aperitifként vagy kúraszerűen fogyaszthatod. Mindkét esetben hasznot húzhat minden erényéből az egészségedre nézve!
További tanácsok
- A kombucha anyja egy gomba (szimbióta). Ez egy néhány centiméter vastag, viszkózus és fehéres membrán. Vásárolhat kombucha anyát az interneten, egészséges élelmiszerboltokban, vagy találhat egy ingyeneset néhány fórumon. Vagy elkészítheti saját maga is, követve ezt a receptet.
- A recept 10. lépésében vegyünk egy kevés folyadékot és az anyát, és tartsuk hűtőszekrényben, légmentesen záródó üvegdobozban. Így már az édesanyád lesz, hogy elkészítse a következő kombuchádat.
- A 8. naptól tudod, hogy kész az italod, ha almabor illata van.
- Ha kellemetlen a szag, vagy ha penész képződik, jobb, ha kidobjuk az italt és kezdjük elölről.
- Ha nem szereted a fekete teát, helyettesítsd zöld teával.
- A fehér cukor helyett használhatunk finomítatlan barna cukrot vagy teljes nádcukrot, rapadurát is.
- Ne habozzon, ízesítse italát gyömbérrel, citrushéjjal, bazsalikomlevéllel vagy mentával.
- Az üvegnek, amelyben a kombuchát tárolja, nyomásállónak kell lennie.
- A Kombucha enyhén alkoholos (0,5% és 3% között). Ezért terhes nőknek és gyermekeknek nem ajánlott inni.
- Kerülje a fém vagy kerámia edények használatát, amelyek nagyobb szennyeződésveszélyt jelentenek. Ehelyett válasszon üvegtartályokat.
- A Kombucha cukorban gazdag. Jobb, ha nem igyunk naponta 2-3 pohárnál többet.
A kombucha előnyei
A Kombucha egy ősi ital, amelyet hagyományosan Kelet-Európában és Ázsiában fogyasztanak.
Ez egy fermentált ital, az úgynevezett "élő": ez egy édes tea, amelyet gombával macerálnak.
A cukor ezután mikroorganizmusokká alakul, és az erjesztésnek köszönhetően molekulákkal gazdagodik: tejsav, B-vitamin és enzimek.
Ez a probiotikus ital jótékony hatással lenne az emésztésre és erősíti az immunrendszert.
Méregtelenítő, energetizáló és antioxidáns is lenne.
Ha többet szeretne megtudni a kombucháról, akkor ezt a könyvet ajánlom.
Te jössz...
Próbáltad már saját házi kombuchát készíteni? Ossza meg velünk a megjegyzésekben, hogy működött-e az Ön számára. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
A KÉFIR 6 hihetetlen előnye, amelyről senki sem tud.
11 természetes alternatíva az őseink által használt antibiotikumokra.
