Honnan tudod, hogy a hal friss? 4 tippem.
A hal finom, de jobb frissen fogyasztani.
Csak itt nem mindig könnyű tudni a frissesség fokát ...
Íme 4 tippem, amelyek eligazítanak ebben a feladatban, amely végül is nagyon egyszerű! Néz :
1. A szag
A halnak jód- és algaillatúnak kell lennie. Ha dagály helyett ammóniaszagot érzel, az azt jelenti, hogy nincs frissessége.
2. A szem
A szemének világosnak és tisztának kell lennie. Jól lekerekítve az egész pályát elfoglalják. A szem nem lehet sötét és átlátszatlan. Ez a bizonyíték arra, hogy néhány napja halászták.
3. A kopoltyúk
Emelje fel a kopoltyúit, és láthatja a kopoltyúinak színét. Ezeknek szép piros vagy rózsaszín színűnek kell lenniük, és továbbra is nedvesnek kell lenniük. Ha nyálkásnak tűnnek a nyálkahártyától, akkor fuss el!
4. A hús
A halnak fényesnek, szilárdnak és tapintásra rugalmasnak kell lennie. Óvatosan nyomja le a hüvelykujjával, és a halnak vissza kell térnie eredeti alakjába. Lenyomata nem maradhat látható. Végül a középső gerinc mentén ne jelenjen meg elszíneződés.
Ha ez a 4 kritérium érvényesül, ne habozzon megvásárolni ezt a gyönyörű halat. Így kiválaszthatja a legjobb halat a finom ételekhez.
Utolsó kis tippek
Pénzt takaríthat meg, ha filét helyett egészben vásárolja meg a halat. Nem csak a frissességét tudja majd biztosítani, de emellett pénzt is spórolhat, mert nem fizeti ki a halkereskedő munkáját.
Ezenkívül válasszon halboltot, ahol bőséges és tiszta a jég. Ez az első dolog, amit ellenőrizni kell, hogy megbizonyosodjon termékei minőségéről.
Te jössz...
De te, talán tudsz más tippeket a friss hal kiválasztásához? Ha igen, gyorsan írd meg nekem a megjegyzéseidet!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
A legjobb tipp a grillezett hal grillezéshez.
Szuper gazdaságos halrecept: Cod Crumble.
