Könnyű árban és kalóriában: Az én darált csirkem mustárral!

Könnyen főzhető és ízletes, a csirke különleges helyet foglal el a mindennapi főzés során.

És mivel otthon szeretjük az olyan ételeket, amelyekben van egy kis „fűszer”, ezért gyakran erős mustárral főzöm őket.

Mártását is elkészítheti régimódi mustárral.

Kevésbé fűszeres, mint a hagyományos mustár, rusztikusabb karaktere feldobja a csirke ízét.

egyszerű és olcsó könnyű recept darált csirkehús mustáros elkészítéséhez

Hozzávalók 4 személyre

- 4 csirke filé

- 1 hagyma

- 1 üveg 20 cl tejszínnel

- 2 evőkanál erős mustár

- Olivaolaj

- Só, bors

csirkeszelet

Hogyan kell csinálni

1. A filéket késsel vékony és szabályos szeletekre vágom

jól kihegyezett.

2. A hagymát megpucolom és felaprítom.

3. Egy serpenyőben egy csöpög olívaolajat hevítek, és közepes lángon 3 percig pirítom a hagymát.

4. Ezután hozzáadom a darált csirkét, amit a hagyma közepén 10 percig enyhén megpirítok, még közepes lángon.

5. Közben egy tálban összekeverem a crème fraîche-t és a mustárt.

6. Csökkentem a hőt, várok 30 másodpercet, hogy kicsit kihűljön a serpenyő és beleöntöm a szószt. Eléggé le kell hűteni, hogy a szósz ne forrjon fel. Így meglehetősen folyékony marad, és nem redukálódik túlságosan.

7. Sózom, borsozom és lassú tűzön 2 percig párolom.

Eredmények

És tessék, kész a mustáros darált csirke :-)

Köretként a darált csirkemellemet szívesen tálalom friss tésztával vagy házi péppel.

Tipp: hogyan vágjunk hagymát sírás nélkül?

A hagyma sírás nélküli vágásához számos többé-kevésbé hatékony technika létezik.

Az alkalmazott technikától függetlenül az ötlet az, hogy elkerüljük a hagymában lévő könnygáz felszabadulását.

Ez akkor terjed, amikor a hagyma minden rétegének szárát levágjuk.

Annak érdekében, hogy ez a gáz a lehető legnagyobb mértékben elkerülje, az átlátszó kocsányt kézzel eltávolítom. Mivel nem vágom, nem ereszt ki a gáz.

Vágás közben forró vizet is csorgatok, és a késem pengéjét a lehető leggyakrabban forró víz alá fújom.

A pengén lévő gáznak nem lesz ideje továbbterjedni. Ezzel a két tippel nincs több krokodilkönny!

Te jössz...

Próbáltad már ezt az egyszerű csirke receptet? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!

Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.

Felfedezendő még:

Hogyan sütjük a csirkét a sütőben?

Egzotikus konyha: Ropogós thai csirkecombom!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found