Hogyan pucoljuk meg a fokhagymát másodpercek alatt?
A fokhagyma hámozása mindig fájdalmas számomra.
Összeomlik, megkopott és a végén a konyhapultra teszem az egészet.
De idén óta találtam egy trükköt, amivel lerövidíthetem ezt a házimunkát. Egy szakácstársam bízta rá.
A fokhagyma 10 másodperc alatti lehámozásának trükkje az, hogy egy késsel megütjük a gerezdet. Ez nagyon egyszerű. Néz :
Hogyan kell csinálni
1. Csak nyomja egy nagy konyhakés pengéjét a fokhagymagerezdhez.
2. Üss elég erősen (amúgy ne túl erősen, nem akarok felelősséget vállalni a vágott csuklóidért...).
Eredmények
És tessék, meglátod, mintha varázsütésre magától leválik a héja és ráadásul a törött izzó még több illatot áraszt :-)
Két legyet egy csapásra!
Részletek
Kis pontosítás Ingrid Arnoux olvasónk kérésére: rá kell nyomni a gerezd fokhagymát a penge oldalával. Ha a vágóélt használja, a penge nem elég stabil a hüvelyen, és minden más alkalommal oldalra csúszik.
Mindenesetre köszönöm Ingrid!
Te jössz...
Próbáltad már ezt a trükköt? Ismersz olyanokat, akik megkönnyítik az életedet fokhagyma vagy hagyma vágásával? Várom észrevételeiket!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
10 tipp, amit minden fokhagymaevőnek tudnia kell.
A fokhagyma 13 csodálatos felhasználási módja, amelyről nem is tudtál.
