A SZUPER KÖNNYŰ Recept házi palacsintához.
Ismered a palacsintát?
Ezek a vastag, texturált palacsinták puha és könnyű ?
Egy kanadai utazás során fedeztem fel őket először a családommal!
Ráadásul egy kanadai barátom adta nekem ezt a receptet, ugyanazt, amit az anyja, előtte pedig a nagymamája...
Ez a recept az Olyan egyszerű hogy a házi palacsinta elkészítése valósággá válik gyerekjáték !
Hagyományosan reggelire szolgálnak fel, a palacsinta garantáltan az egész családnak ízleni fog!
Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető, még a héten is lesz időd elkészíteni!
Felvételre készen egy kanadai reggelit ? Vegyük a finom házi palacsinta receptet. Néz :
Hozzávalók 6 ínyenc számára
- 190 g univerzális liszt
- 3,5 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 tojás
- 3 teáskanál olvasztott vaj
- 300 ml tej
Amire szükséged van
- egy nagy keverőtál
- egy kis serpenyő a vaj megolvasztásához
- serpenyő, lehetőleg jó öntöttvas serpenyő
1. lépés
A lisztet és a sütőport áttörjük egy szitán. Ne hagyja ki ezt a lépést, ha egyszerre egy textúrájú palacsintát szeretne könnyű és puha.
2. lépés
A liszt közepébe mélyedést formálunk, és beletörünk egy tojást.
3. lépés
Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a vajat, és hagyja buborékolni.
4. lépés
Adjuk hozzá a tejet és a vaníliakivonatot a serpenyőben olvasztott vajhoz, és keverjük össze.
5. lépés
A tej és az olvasztott vaj keverékét habverővel elkeverjük a tojással. Mi a titka annak, hogy alig folyékony tésztát kapjunk? Ne adjuk egyszerre a lisztet a folyékony keverékhez. Ehelyett a habverővel apránként hozzáadjuk a lisztet.
6. lépés
Melegítsük elő a serpenyőt körülbelül 1 teáskanál vajjal. Ha felforrósodott a serpenyő, öntsünk rá 1 adag tésztát (kb. 6 cl), és formázzuk kör alakúra. Nem számít, ha a palacsintája nem tökéletesen kör alakú, ez a házi készítés szépsége!
7. lépés
Várja meg, amíg a palacsinta alja barnulni kezd, mielőtt megfordítaná egy spatulával. A palacsinta készen áll a forgatásra, ha a tészta kissé megszilárdul, és kis légbuborékok jelennek meg a tetején.
Eredmények
Tessék, a házi palacsintája már kóstolásra kész :-)
A palacsintákat hagyományosan egymásra rakva, friss gyümölccsel, például eperrel vagy áfonyával díszítve szolgálják fel.
Otthon minden palacsinta közé teszünk egy kis gombóc sós vajat, ahogy egymásra rakjuk.
A palacsintát sokféleképpen fogyaszthatjuk, ne féljünk egy új összetételt kipróbálni. Például mézzel vagy juharsziruppal megtöltött sült almával tálalva, csak meghalni kell érte.
Megőrzés
A hétköznapok egyszerű elkészítése érdekében a tésztát egy éjszakán át a hűtőszekrényben tárolhatja.
Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés tejet, hogy a tésztánk megőrizze jellegzetes „alig” folyékony állagát.
Te jössz...
Próbáltad már ezt a házi palacsinta receptet? Mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogy működött-e az Ön számára. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Az a trükk, hogy palacsintát készíts anélkül, hogy mindenhova raknák.
Végre egy könnyen elkészíthető palacsintatészta recept.
