4 egyszerű tipp a sertéssült sütőben való sütéséhez.
Nagyon szeretem a sütőben sütni a húsaimat, különösen a sertéshúst, ami minden alkalommal élvezhető.
A lényeg csak az, hogy hogyan tudok sikeresen sütni a sütőben, hogy ne legyen túl száraz a sült?
Íme néhány tipp, hogy a hús bolyhos és lédús legyen.
1. A húsom elkészítése
Mielőtt a sertéssültet a sütőbe tenné, fél óráig szobahőmérsékleten állni hagyjuk hogy a hús puhább maradjon főzés közben, majd helyezze megfelelő edénybe.
Fűszerezéséhez kés hegyével néhány lyukat készítünk a húson és csúsztassunk bele hámozott fokhagymagerezd szeleteket. Ezután szórja meg a sült tetejét egy kis Provence-i fűszernövényekkel, hogy ízesítse a húst főzés közben. Sózzuk és borsozzuk.
Mielőtt a sütőbe tenné, tegyen egy gombóc vajat a sült tetejére.
2. A sütő hőmérséklete
Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra (7-es termosztát) 15 percre.
A sütő típusától függően nem mindig egyszerű a hőmérsékleti adatokat termosztát adataira konvertálni.
Ne feledje, hogy ezt könnyen megtehetiegy termosztát egység 30 °C-nak felel meg vagy, Termosztát 1: 30 ° C, Termosztát 2: 60 ° C, Termosztát 3: 90 ° C és így tovább.
3. A főzési idő
Számol Fél óra főzés 500 g húshoz. Ha a sült súlya 1,5 kg, a sütési idő 1 óra 30 óra lesz.
4. Főzési tippek
Időnként meglocsoljuk a húst a főzőlevével, és ne felejtsük el a 4 oldalára fordítani. De légy óvatos, hogy ne veszítse el levét és ne száradjon ki, ne szúrd meg villával, használj inkább spatulát!
A főzés felénél adjunk hozzá 1/2 pohár vizet (10 cl), ha úgy érzi, hogy nincs elég főzőleve, és ismét locsolja meg a húst.
Főzés után, hogy a hús puhább legyen, a sült alufóliába csomagoljuk és 10 percig pihentetjük.
Te jössz...
Van más kulináris tippje, amivel sikeresen elkészíthetjük a sertéssültet a sütőben? Ne habozzon, hagyja őket nekünk a megjegyzésekben.
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
19 főzési tipp, amely megkönnyíti az életét.
50 nagyszerű főzési tipp tesztelve és jóváhagyva.
