A házi készítésű mentaszirup receptje.
Menta, ha egyszer a kertedben van, nő, nő, és nem tudsz vele mit kezdeni.
Unod már a menta infúziókat? Íme egy recept, amellyel a mentát finom sziruppá alakíthatod.
Felajánlom a mentaszirup receptjét, amelyet otthon készíthet el.
Aki pedig odafigyel az alakjára, annak egy könnyű recept porított steviával.
Hozzávalók
- 300 friss mentalevél (15-20 mentaágnak felel meg)
- 60 cl víz
- 600 g cukor
- ételfesték, ha nagyon szeretnéd, hogy zöld legyen a szirup.
A 100%-ban természetesség érdekében inkább tartózkodjunk a szirup színezésétől, de inkább megakadályozom, hogy ne lepődj meg: a végső szín közelebb áll a barnához, mint a zöldhez!
Hogyan kell csinálni
1. A mentaleveleket meghámozzuk és hideg vízben alaposan megmossuk. Legyen óvatos, legalább 300 kell ahhoz, hogy a szirup intenzív ízű legyen.
2. Egy serpenyőben tedd a mentát, a vizet és a cukrot.
3. Mindent közepes lángon felforralunk. Amikor a keverék felforr, csökkentse a hőt a maximumra, hogy körülbelül 10 percig forrjon. A keveréknek simának és sziruposnak kell lennie.
4. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Ha szeretünk zöld menta szirupot fogyasztani (a koktéljaimban szebbnek találom!) Ideje önteni néhány csepp színezéket.
5. Ha a készítmény nagyon hideg, szűrőedény vagy tiszta ronggyal szűrje le a kapott keveréket úgy, hogy közvetlenül egy tetszőleges üvegpalackba tölti.
Eredmények
Tessék, most már tudja, hogyan kell házi mentaszirupot készíteni friss mentalevéllel :-)
A saját szirup elkészítése egyszerű, nem igaz? És sokkal természetesebb, mint a boltban vásárolt szörp.
Könnyű változat
Könnyebb szirup elkészítéséhez itt van a cukor nélküli mentaszirup receptje.
Igen, lehet saját készítésű mentaszirupot készíteni cukor nélkül: csak cserélje ki a cukrot porított stevia-ra.
Ez egy ultra édesítő hatású növény (300-szor több, mint a fehér cukor) nulla kalóriáért, amely megtalálható a bioboltokban vagy az interneten.
Tehát, hogy a felhasznált cukor adagját átváltsuk a stevia mennyiségére, osszuk el 300-zal. Itt 600 g cukrot használunk akkor: 600/300 = 2 g.
Igen csak 2g! Blöffölés, de működik és így vansokkal egészségesebbmint az édesítőszerek, mint az aszpartám.
Akárhogy is, semmi stressz, a legtöbb steviát eladásra kínáló márka cukor/stevia konverziós táblázatot tartalmaz a csomagolásán.
A "klasszikus" szirup esetében, mivel a cukor természetes tartósítószer, a szirup három héten belül fogyasztható. A stevia változathoz azt javaslom, hogy gyorsan (maximum egy hétig) fogyaszd el.
Szuper alacsony költség
Nincs menta a kertedben?
- 40 g menta: 65 € kilónként vagy 2,60 €
- 600 g cukor: 1,30 euró kilogrammonként vagy 0,78 euró
- 2 g stevia: 24,80 €/kg, azaz 0,05 €
Vagy egy üveg mentaszörp klasszikus változata jön vissza hozzám at3,38 € vagy egy könnyű változat 2,65 €.
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
A borsmenta 5 egészségügyi előnye, amelyet tudnia kell.
Megkeményedő barna cukor: 2 tipp, hogy gyorsan visszaszerezze.
