VÉGRE bemutatták a titkos KFC csirke receptet!
A KFC 1940 óta gondosan titokban tartja csirke receptjét.
De nemrég egy amerikai újság végre közzétette a híres csirkereceptet. 11 fűszerrel.
Sanders ezredesnek, a KFC ikonikus alapítójának unokaöccse volt az, aki a Chicago Tribune.
A KFC csirke receptjét egy régi jegyzetfüzetben találta meg, amely Sanders ezredes második feleségéé volt.
Nyilvánvalóan ez jó hír! Megkíméli Önt attól, hogy ebbe a gyorsétterembe menjen, amelynek húsa minősége több mint a határ...
Nem beszélve a KFC számára felnevelt és levágott csirkék által elszenvedett kegyetlenségről.
Több éves várakozás után végre képes leszel rá készíts otthon KFC csirkét.
Meglátod, nem túl bonyolult és az sokkal jobb, mint a KFC-nél :
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g liszt
- 2/3 evőkanál só
- 1/2 evőkanál szárított kakukkfű
- 1/2 evőkanál szárított bazsalikom
- 1/3 evőkanál szárított majoránna
- 1 evőkanál zellersó
- 1 evőkanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál mustárpor
- 4 evőkanál édes paprika
- 2 evőkanál fokhagymás só
- 1 evőkanál porított gyömbér
- 3 evőkanál őrölt fehér bors
- 125 g világos tejszín
- 1 felvert tojás
- 1 szabadtartású csirke, darabokra vágva (a fehérjét félbevágjuk az egyenletesebb főzés érdekében)
- Repceolaj
Hogyan kell csinálni
Főzési idő : 30 perc
Pácolás ideje: 20-30 perc
Sütési idő: 15-18 perc
1. Keverje össze a lisztet és az összes fűszert egy nagy tálban.
2. Egy másik tálban összekeverjük a felvert tojást és a crème fraîche-t.
3. Tegye a csirkedarabokat a tojás/tejszín keverékbe. Szobahőmérsékleten hagyjuk pácolódni, 20-30 percig.
4. Vegye ki a csirkedarabokat a tojás/tejszín keverékből. Tartsa őket egy pillanatra az edény felett, hogy a felesleges tojás/tejszín keverék lecsepegjen.
5. Mártsa a csirkedarabokat a liszt/fűszer keverékbe, amíg teljesen be nem vonódik.
6. Hagyja a csirkedarabokat egy rácson pihenni (mint ez a hűtőrács), 20 percig.
7. Közben elkészítjük az olajfürdőt a csirke sütéséhez. Öntsön 7-8 cm repceolajat egy rakott edénybe (vagy bármilyen magas, vastag falú edénybe).
8. Melegítsd fel az olajat közepesen magas lángon, amíg el nem éri a 175 °C-ot. A hőmérséklet ellenőrzéséhez használjon konyhai hőmérőt, például ezt a digitális hőmérőt.
9. Ha elérte a 175 °C-os hőmérsékletet, mérsékelje közepes lángra.
10. Mártson 3-4 darab csirkét az olajfürdőbe, amíg aranybarna nem lesz (15-18 percig). Sütés közben csak egyszer fordítsa meg őket.
11. A csirkedarabokat egy edénybe tesszük, és papírtörlővel letakarjuk.
Eredmények
Tessék, most már tudod a KFC csirke titkos receptjét :-)
A KFC-stílusú csirke fogyasztásra kész. Nem kell a KFC-be menni, hogy megegye!
Házi készítésű KFC csirkével lakmározhat amikor akarod !
Ami igazán elképesztő, hogy ez a recept már régóta létezik az egyik legjobban őrzött titok az élelmiszeripar.
Valójában az eredeti példányt, amelyet Sanders ezredes írt alá, még mindig egy széfben őrzik a cég Louisville-ben, Kentucky államban, az Egyesült Államokban.
Te jössz...
Próbáltad már ezt a házi készítésű KFC csirke receptet? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Végre a Big Mac titkos szósz receptje a házi készítésű hamburgerekhez.
Végül bemutatták a "L'Entrecôte" éttermek titkos szósz receptjét.
