Lencseleves, egy igazán olcsó ínyenc recept.
A lencse ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag.
Alacsony zsírtartalmúak is, így kiváló szárított zöldségek az egészségre.
Sokféleképpen elkészíthetjük őket, de levesként elkészítve minden ízüket felfedik.
Az ínyencek pedig valódi értékén fogják értékelni.
Íme egy könnyen elkészíthető és ráadásul igazán gazdaságos lencseleves receptje.
Ideális lesz kóstolni ebben a téli szezonban!
Hozzávalók 6 fő részére
Elkészítés: 10 perc - Főzés: 2 óra
Nehézségi fok: Könnyű - Költségvetés személyenként: 0,26 €
- 500 g lencse (szőke vagy zöld)
- 2 szép sárgarépa
- 4 burgonya
- 2 hagyma
- 2 liter víz
- só bors
Hogyan kell csinálni
1. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát megpucolom, majd apróra vágom.
2. Kb. 2 liter vizet öntök egy nagy lábasba és hozzáadom a lencsét és az apróra vágott zöldségeket, majd összekeverem.
3. Sózom, borsozom, lefedem a serpenyőt és nagy lángon főzöm.
4. Amint a készítmény forrni kezd, csökkentem a hőt és 2 órán át párolom.
Eredmények
Tessék, kész a lencseleves :-)
Forrón tálalom krutonnal, amit a megmaradt állott kenyeremből készítek.
Bónusz tipp
Mi van, ha túl sűrű a levesem?
Főzés közben a lencse megduzzad, és nagyon sűrű lesz a leves.
Hígításához főzés közben ne habozzon forrásban lévő vizet önteni. Ha pedig simábban szereted, akkor a turmixgépbe is beteheted.
Költségvetés
- 500 g lencse: 1,70 euró kilónként, azaz 0,85 euró
- 2 sárgarépa: körülbelül 250 g, kilónként 1,20 euró vagy 0,30 euró
- 4 burgonya: körülbelül 480 g, kilónként 0,70 euró vagy 0,34 euró
- 2 hagyma: körülbelül 125 g, kilónként 0,80 euró vagy 0,10 euró
A kiegészítés 0,26 € személyenként vagy 1,59 € 6 fő részére.
Ezzel az egyszerűen elkészíthető és igazán olcsó lencseleves recepttel jól fogod érezni magad, miközben vigyázol egészségedre.
Te jössz...
Te készítetted ezt a lencseleves receptet? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Barátságos és megfizethető lencsekolbász recept.
Gazdaságos, Hagymaleves receptem személyenként kevesebb, mint 0,50 €-ért.
