27 dolog, amit lefagyaszthatsz, hogy pénzt és időt takaríts meg!
Tudta, hogy fagyasztójával időt takaríthat meg, miközben jelentős megtakarítást is realizálhat?
Nem csak az a fontos, hogy MILYEN ételeket fagyassz le.
Azt is tudnia kell, HOGYAN fagyaszthatja le őket, hogy jobban megőrizze őket.
itt van 27 étel amiért lefagyhatsz időt és pénzt takarít meg :
Sajt
Igen, tudnia kellett: a sajtot a fagyasztóban is el lehet tárolni.
Csak egy apróságra jusson eszedbe: olvaszd fel teljesen, mielőtt a hűtőbe teszed. Ellenkező esetben összeomlik.
A sajtot le is reszelheti fagyasztás előtt. A csomók kialakulásának elkerülése érdekében adjon 1 evőkanál kukoricakeményítőt a fagyasztózsákba.
Még egy nagyszerű sajttipp: vegyél egy darab jó parmezán sajtot, és tedd a turmixgépbe. Ezután tartsa a fagyasztóban zacskóban. Több hónapig megőrizheti.
Ráadásul praktikus, ha pontosan a szükséges mennyiséget kapja meg. Csak nyissa ki a zacskót és vegyen be 2-3 evőkanálnyit!
Palacsinta és gofri
Palacsinta és gofri készítése során mindig tegyünk többet a gyors, apró ételekért a héten.
A palacsintát és a gofrit egy tepsiben lefagyasztjuk. Ha megdermedt, tedd fagyasztózsákokba.
Felmelegítésükhöz egy kis mikrohullámú sütő (vagy akár kenyérpirító a gofrihoz) és íme!
A gyümölcsök
Az előre felvágott gyümölcsdarabokat úgy lehet legjobban lefagyasztani, ha sütőpapírra terítjük egy tepsire.
Ezután tedd őket egy fagyasztózsákba. A gyümölcs egyedi lefagyasztása megkönnyíti a szükséges mennyiség kiválasztását.
Ha turmixfüggő vagy, készíts „turmixos tasakot”. Vágjon almát, őszibarackot, körtét, banánt, dinnyét, amit szeretne. És tartsd őket a fagyasztóban, hogy turmixokat készíts, amikor csak akarod!
Ha olyan vagy, mint én, és nem szeretsz puha banánnal bánni, tedd közvetlenül a fagyasztóba úgy, hogy a bőröd rajta marad.
Ha szüksége van rájuk egy recepthez, csak vegye ki a banánt a fagyasztóból, és néhány másodpercig süsse mikrohullámú sütőbe. Ezután vágd le a banán tetejét, és nyomd össze a héját, hogy a hús magától belecsússzon a tálba!
Rizs
Készítsen elő egy nagy mennyiségű rizst, és terítse ki sütőpapírra egy tepsibe.
Amikor a rizs megdermedt, tedd fagyasztózsákokba vagy akár műanyag dobozokba.
Tessék, rizs áll rendelkezésére, amikor csak akarja!
Ez egy jó tipp egész rizs készítéséhez is, amelynek főzése sok időt vesz igénybe. Használja mártásos ételekhez, levesekhez és kantoni rizshez.
A piték
Ősszel, amikor alma szezon van, öröm pitét sütni.
Ha kihűlt, csomagolja be a pitét stretch fóliába. Ezután tedd be a fagyasztóba.
Újramelegítéséhez távolítsa el a papírt, és süsse a tortát 2 órán át 90 °C-on.
Még egy tipp a pitékhez: az egyes RÉSZEKET is felvághatod és lefagyaszthatod :-)
A kukorica
A kukoricacsutka KÖNNYŰ fagyasztási módja, ha közvetlenül a fagyasztóba tesszük, de Anélkül, hogy eltávolítanánk a csutka körüli leveleket.
Ha meg akarja enni, tegye közvetlenül a mikrohullámú sütőbe (2 fül esetén 5 perc maximális teljesítményen, 1 fül esetén 4 perc).
A kukoricát körülvevő selymes levelek szigetelő rétegként szolgálnak, és védik a kukoricát főzés közben. TÉNYLEG olyan az íze, mintha most szedték volna!
Paradicsom
Süssük a paradicsomot alacsony hőmérsékleten (100°) fokhagymával, Provence-i fűszernövényekkel és egy csepp olívaolajjal 4 vagy 5 órán át.
Ha kihűlt, tedd őket egy fagyasztózsákba. Használhatod őket minden paradicsomkészítményedhez!
Tészta
A tésztakészítés során legyen szokásod, hogy az egész csomagot megfőzzük.
Miért ? Ugyanis a maradék tésztát lefagyaszthatod! Nagyon jó kiegészítők az ételekhez mártásban vagy akár levesben is.
Az egyes adagokat fagyasztótasakokban is lefagyaszthatja. De a levegőt ki kell húzni a zsákból úgy, hogy amennyire csak lehet.
Az újramelegítéshez néhány percig forró vízzel öntheti a zacskót. De kevésbé energiaigényes módszer az, ha hagyjuk a zsákot a szabadban kiolvadni.
Liszt és gabonafélék
Tudsz a táplálékmolyokról? Annak érdekében, hogy a nem kívánt "vendégek" tojása kikeljen, tartsa a lisztet (vagy más gabonapelyhet) 3 napig a fagyasztóban.
A liszt fagyasztása is jó módja annak, hogy hosszabb ideig tároljuk. Csak ügyeljen arra, hogy kétszer csomagolja be stretch fóliába. Megakadályozza a páralecsapódást és az egyéb élelmiszerekből származó szagok felszívódását.
Pesto
Készítsd el (vagy vásárold meg) és fagyaszd le a pestot jégkocka tálcákban.
Miután megdermedt, kiveheti a kockákat a kukából, és fagyasztózsákban tárolhatja.
Nem baj, ha igyál egy kis pestót, amikor akarod, igaz? Jól használható rögtönzött tészta estéken. :-)
Püré
Egy fagylaltkanállal egy tepsire sütőpapíron szép pépgolyókat készítünk.
Ha megdermedt, tedd egy fagyasztózsákba a cefrét. Ezek a golyók nem csak praktikusak, de legalább 2 hónapig eltarthatók.
A süti tészta
Készítsünk elő bőséges mennyiségű süteménytésztát.
A cefréhez hasonlóan fagylaltkanalat használjunk. Sütőpapíron egy tepsiben szép golyókat készítünk a tésztából. Ha megdermedt, tedd egy fagyasztózsákba.
A golyós formátum lehetővé teszi, hogy PONTOS mennyiségű süteményt süthessünk. Nincs több pazarlás, nincs több bűntudat.
Csak 1-2 percet kell hozzáadnia a szokásos recept főzési idejéhez.
A süti tésztáját henger alakúra is kinyújthatja. Vágjon szeleteket ebből a hengerből, hogy kész sütiket kapjon. A tartósítás érdekében csomagolja be a hengert alufóliába.
Leves
Ha kihűlt a leves, tedd egy fagyasztásra tervezett műanyag dobozba.
Figyelem: hagyjon egy kis üres helyet (kb. 250 ml-nek megfelelő) a folyadék kitágulásához, amikor lefagy!
A leves felolvasztásához csak előző este tegyük be a hűtőbe. Ezután melegítsük fel és tálaljuk!
Húsleves
Ne dobd ki a maradék zöldségeket! Még a hagymahéjat, a zellerszárat, a burgonyahéjat stb. Tedd őket egy nagy fagyasztózsákba.
Ha felhalmozódott elegendő mennyiség, készítse el belőlük házi zöldséglevesét!
Egyszerű, tedd a zöldségeket egy fazékba 3 l vízzel. Adjunk hozzá egy kis sót, 10 szem borsot, petrezselymet és fűszereket (2 babérlevél, kakukkfű, rozmaring). Ezután forraljuk fel az egészet, és fedjük le 1 órán keresztül (töményebb húsleves esetén több). Kóstolja meg és fűszerezze ízlés szerint házi zöldségleveshez.
Szendvicsek
Ahelyett, hogy minden reggel elkészítenéd az ebédlődobozodat, időt takaríthatsz meg azzal, hogy egyenesen a fagyasztóból veszi ki a szendvicset.
Munkába indulás előtt tegye a pénztárcájába, és ebédidőre tökéletesen kiolvad. Ráadásul a hús nagyon friss marad.
A vaj és a mustár tökéletesen megdermed. Másrészt nem a paradicsomot, a salátát és a majonézt – még aznap reggel kell hozzá.
Crisps, snack és perec
Vásároljon ropogtatnivalót, kekszet és perecet, amikor akciósan vannak.
Lehet, hogy furcsán hangzik számodra, de képzeld el, hogy a fagyasztóban tarthatjuk őket!
Sőt, a FAGYASZTOTT chips jobb ízű! Felolvasztás nélkül fogyasszuk, ropogósabbak és kifejezettebb ízűek.
Tej
Fagyassza le a tejet, ha tudja, hogy nem tudja befejezni.
Felolvasztás után alaposan rázza fel az üveget, hogy eltávolítsa az esetlegesen képződő kristályokat.
Ha hozzám hasonlóan rajong az íróért (felvert tej), tudd, hogy fagyasztható is! Nem kell többé kidobni az egész téglát, ha csak egy italt ivott!
Gyümölcslevek
A leveshez hasonlóan az egyetlen óvintézkedés, hogy hagyjunk egy kis helyet a tartályban. Ennek az az oka, hogy a hangerő megnő, amikor lefagy. Általános szabály, hogy 500 ml gyümölcsléhez 230 ml-nek megfelelő helyet hagyjon.
Ezzel a trükkel felhalmozhatod a gyümölcslevet, ha akciósan találod!
Kenyér és péksütemények
Töltsön fel kenyeret a fagyasztóba.
Ha süteményt süt, tegyen még egy kicsit, és fagyassza le későbbre. Megkímélheti, hogy újra meg kelljen csinálnia!
Egy kis tipp a kenyér és péksütemények kiolvasztásához: ESTE tedd be a mikrohullámú sütőbe (bekapcsolás nélkül). A szabad levegőn hagyva elkerülheti a kiszáradást.
Paradicsom szósz
Észrevetted, hogy hány recepthez van szükséged a paradicsompürére?
A probléma az, hogy a legtöbb recepthez csak 1 teáskanál szükséges. Eredmény, a doboz többi része kárba veszett!
Íme a megoldás erre a felesleges pazarlásra: tartsa a maradék koncentrátumot egy kis fagyasztózsákban. Csak ügyeljen arra, hogy jól lapítsa ki, hogy fagyott állapotban tányér formáját vegye fel.
Így, ha paradicsompürére van szüksége, csak törjön le egy kis darabot ebből a tányérból. Ezután adjuk hozzá a darabot az elkészített ételhez!
Tessék, nem csak a paradicsompürét tárolja sokáig, de pénzt is spórol!
Kockára vágott zöldségek
A leggyakrabban használt zöldségeket felkockázzuk. Nekem ez a hagyma, a fokhagyma és a paprika.
Ezután tedd egy fagyasztózsákba, és tartsd a fagyasztóban.
Egy kis plusz tipp: lapítsd le a zöldségeket tartalmazó fagyasztózsákot. Amikor fagyni kezdenek, nyomja össze a zacskót, hogy „rácsvonalakat” hozzon létre. Lehetővé teszi a megfelelő mennyiség kiválasztását, amikor kiveszi a zsákokat a fagyasztóból!
Omlós tészta és pizzatészta
Pite vagy pizza készítésekor gyakran marad többlet tészta.
Miért ne tarthatná a fagyasztóban, hogy újra felhasználhassa?
Golyót formálunk a tésztából. Majd csomagold be stretch fóliába: legközelebb már használható!
Tojás
Igen, jól olvastad! A tojás tökéletesen eláll a fagyasztóban.
Íme, hogyan kell csinálni:
Törje fel a tojásokat közvetlenül egy fagyasztózsákba, és tegye be a fagyasztóba.
Vagy még jobb, ha jégkocka tálcában is összetörheti őket, hogy jobban elkülönüljenek.
Felolvasztásához csak hagyja őket a hűtőszekrényben, és használja őket a szokásos módon.
Ez ennyire egyszerű.
A citrom
Ha veszel egy facsart citromot, néha pénzt takaríthatsz meg.
De hiába hagyjuk őket elrohadni! Íme egy tipp, amely segít elkerülni ezt a pazarlást.
Facsard ki a citromot, és öntsd a levét jégkocka tálcákba. Ha megdermedt, a „citromos jégkockákat” fagyasztózsákban tároljuk. Tessék, készen állnak a használatra, amikor csak akarja! Különösen azért, mert a citromos víznek számos jótékony hatása van.
A citromhéjat a fagyasztóban is tárolhatjuk – szóval ne felejtsük el meghámozni a citromot, mielőtt kifacsarnánk!
Aromás gyógynövények
Miután feldarabolta őket, tegye az aromás fűszernövényeket egy jégkocka tálcába.
Ezután öntsünk rá egy kevés vizet (vagy egy kevés húslevest). Végül tegye a tartályt a fagyasztóba.
Ezzel a tippel kis hüvelyek állnak rendelkezésére, amelyek egész évben finomítják a szószokat.
Pácolt hús
A fagyasztóval bepácolhatod a húst ÉS tárolhatod.
Helyezze a húst egy fagyasztózsákba. Ezután öntsünk pácot a zacskóba, és fagyasszunk le mindent. A felengedés után a hús bepácolódik és készen áll a sütésre!
Kis házi készítésű ételek
Íme egy nagyszerű tipp, hogyan készítsen ételt egy meglepetés vagy előrelátó vendég számára egy különösen mozgalmas héten.
Ha időt szán a lasagne vagy a gratin dauphinois elkészítésére, miért ne ragadná meg a lehetőséget, hogy kétszer annyit készítsen? A fagyasztóban készít edényeket, hogy segítsen kimenni.
Ez is könnyű. Vágja fel az egyes részeket, és tárolja fagyasztózsákokban. Ha eljön az ideje, egy kis mikrohullámú sütő és íme!
Haltorta
Vigyázat, ezek nem azok az ízetlen halas sütemények, amiket a szupermarketben találsz. Ez a tipp egy igazi házi recept!
Ha akciós halak vannak, vegyen belőlük sokat. Vágja át a szélességében, hogy rudakat készítsen. Ezután mártsa be ezeket a rudakat tojásba és zsemlemorzsába.
Ezután sütőpapírra helyezzük a rudakat egy tepsire, és lefagyasztjuk. Ha megdermedt, tedd a rudakat egy fagyasztózsákba.
Az eredmény 100-szor finomabb, mint amit a szupermarketben vásárolhat. Mondd el a hírt!
Ha nincs fagyasztózsákja, itt az interneten megtalálhatja.
Te jössz...
NS ! Olyan ételt készít nekik, amelyet a fagyasztóba tehetsz! És te ? Van más fagyasztási tipped? Oszd meg őket a megjegyzésekben.
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Lefagyaszthatom a libamájt? Válaszom Hogy ne rontsa el.
Tárolja frissen citromlevét hónapokig a tippem segítségével.
