A csalán 10 felhasználási módja, amelyet mindenkinek tudnia kell.
Nem szeretik, a csalánt a kertészek gyakran gyomnövénynek tekintik ...
Normális, ez egy invazív növény, és csíp.
A valóságban azonban a csalánnak számos erénye van a kertben és a konyhában.
Ennek az az oka, hogy a csalán megvédi kertjét azáltal, hogy magához vonzza a levéltetveket és ragadozóikat.
Vitaminokban és esszenciális elemekben gazdag, sok receptben felhasználható ehető növény is.
Franciaországban a legelterjedtebb faj a nagy csalán, Urtica dioica.
Ez egy évelő, gazdag vasban, kalciumban, magnéziumban és nitrogénben - ami hihetetlenül táplálóvá teszi a növények és az emberek számára.
Legyen szó a kertről vagy a konyháról, felsoroltunk a csalán 10 meglepő felhasználási módja. Néz :
(De ne felejtsd el felvenni a kertészkesztyűt, mielőtt szednéd!)
1. Csalánleves
Semmi sem hasonlítható egy jó csalánleveshez, amely minden előnyét élvezi. Nem is lehetne könnyebb!
Szüksége lesz: 200 g nagyon friss csalánhegyre, 450 g burgonyára (hámozva és kockára vágva), 1 liter csirkehúslevesre és egy kis crème fraîche-ra.
Ezután a burgonyát puhára főzzük, és közben pároljuk meg a csalán hegyét.
A burgonyát lecsepegtetjük, hozzáadjuk a csalánt és a levest, majd felforraljuk és botmixerrel összeturmixoljuk.
Nem kell mást tennie, mint fűszerezni, és tálalás előtt hozzáadni 1-2 evőkanál crème fraîche-t. Mmm túl jó!
2. Salátától a csalánig
Szereted a bébispenót salátákat? Tehát tudja, hogy helyettesítheti őket finom csalán tippekkel.
Valójában a konyhában a csalán tökéletes alternatívája a legtöbb spenótos receptnek.
A csalán élvezetéhez a legjobb főzési mód, ha 5 percig pároljuk.
Ne aggódj, főzés után nem csípnek!
Felfedezni : Tavaszi csalán pesto receptem, amit imádni fogsz!
3. Csalánlevél tea
A gyógyteában található csalánról ismert, hogy segít leküzdeni az ekcémát, az asztmát, a szénanáthát és az izomfájdalmakat.
Ráadásul az elkészítése is szuper egyszerű!
Csak merítsen néhány friss csalánlevelet forrásban lévő vízbe.
A keserűség nyomainak elkerülése érdekében távolítsa el a leveleket, amint a víz elkezd zöldülni, és adjon hozzá egy kis mézet.
Meglátod, nagyon finom!
4. A csalán a lepkék szövetségese
A csalán egyszerűen nélkülözhetetlen a lepkék biológiai sokféleségéhez.
Valójában a csalán számos lepkehernyófajt táplál és otthont ad.
Ilyen például a márványos teknősbékahéj, a csalánmoly és a híres Belle-Dame.
Csalán nélkül a pillangós hernyóknak máshol kell táplálkozniuk... és nagy valószínűséggel az egyik kedvenc növényén lesz.
5. Csalán sör
A csalánsör készítéséhez szükséges összetevők listája nagyon egyszerű.
Csak csalánlevélre, cukorra, vízre, élesztőre, narancsra, citromra és borkősavra van szüksége.
Ezután használja ezt az egyszerű csalánsör receptet az otthoni elkészítéshez.
Meglátod, ez egy másik Kronenbourg!
Felfedezni : A sörélesztő hat erénye az egészségedért.
6. A csalántrágya elkészítéséhez
A nitrogénben gazdag és rovarriasztó tulajdonságairól híres csalántrágya kiváló természetes trágya a kertben.
Ráadásul a csalántrágya receptje könnyen elkészíthető. Csak kaszáljon le 1 kg csalánt, vágja apró darabokra, és tegye egy nagy edénybe.
Ezután öntsük fel egy liter vízzel, és hagyjuk állni 8-15 napig. Ezután minden nap alaposan keverje össze a keveréket, amíg már nem emelkedik fel a felszínre.
És itt van, kész a házi csalántrágya! A kertben való használathoz hígítsa fel vízzel (1 térfogat hígtrágya 10 térfogat vízhez).
Kattintson ide az egyszerű receptért.
7. Levéltetűcsapdaként
A levéltetvek növényi nedvekkel táplálkoznak, ami lassítja a növények növekedését a kertben.
A levéltetvek azonban táplálékforrást jelentenek más rovar- és madárfajok számára is előnyös a kertedért.
A megoldás ? A levéltetvek szeretik a csalánt.
Tehát hagyja, hogy a csalán „áldozati” növényként nőjön, amely lehetővé teszi a termés és a dísznövények védelmét.
Vegye figyelembe, hogy a levéltetvek is lassíthatják a csalán növekedését.
Felfedezni : 12 szuper hatékony és természetes tipp a levéltetvek gyors búcsúztatására.
8. A katicabogarak vonzására
A katicabogarak is szeretik a csalánt.
Ez a kedvenc helyük a tojásrakáshoz.
Ezután a katicabogár tojásokból lárvák lesznek.
És ezek a lárvák vadásznak és táplálkoznak a rovarkártevőkkel a kertben.
Ezek a lárvák előszeretettel esznek levéltetveket, fehér legyeket (whiteflies) és takácsatkákat (takácsatkák).
Felfedezni : 9 állat, amely megvédi veteményeskertjét a kártevőktől.
9. A talaj állapotának feltárása
A csalán az úgynevezett bioindikátor növény.
Nem terem sehol, és sokat elárulhat a talaj állapotáról.
A csalánnak a szaporodáshoz olyan talajra van szüksége, amely különösen gazdag foszfátokban és nitrogénben.
Tehát, ha bőséges csaláncsomót lát, válassza ezt a helyet olyan növények termesztésére, amelyek nitrogénben és ásványi anyagokban gazdag talajt igényelnek.
A szezon végén fontolja meg a rendszeres kapálást, hogy elkerülje a csalán rizómák elterjedését, mivel a megtelepedés után nehéz eltávolítani.
10. Komposzt aktivátorként
Frissen és apróra vágva, vagy trágyában a csalán kiváló komposztaktivátorként működik.
Valóban, fehérjéinek köszönhetően serkenti a lebomló élőlényeket.
A legjobb eredmény érdekében ügyeljen arra, hogy a csalánt száraz és nedves anyaggal is tegye a komposzthalomba - különben ragacsossá válhat.
Hasonlóképpen, ne adjon csalán gyökeret a komposzthalomhoz - kivéve, ha a hőmérséklet nagyon meleg.
Felfedezni : Hogyan trágyázzuk meg a talajt a veteményeskertben komposzt készítése nélkül.
Te jössz...
Ismer a csalán egyéb felhasználási lehetőségeit? Oszd meg őket a megjegyzésekben közösségünkkel. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
A csalán 6 jótékony hatása a testedre.
Csaláncsípés: A GYORS szer viszketés ellen.
