3 házi készítésű ecetreceptem az ízek variálásához.
A vinaigrette jó, de megunod.
Arra hívlak benneteket, hogy fedezze fel 3 ecetreceptemet, hogy otthon is elkészíthesse és mértékletesség nélkül megkóstolhassa.
Gyerünk...
1. Málnaecet
Ideális egy forró, mézes kecskesajt salátához, vagy a kacsamell főzésének lefényesítésére. Egy 1 literes üvegbe kb 300 gramm érett málnát töltöttem. Kevés meleg fehér ecetet vagy almaecetet öntök rá, majd villával pépesítem a málnát. Egy evőkanál porcukrot teszek hozzá, és még ecetet teszek bele, hogy megtöltse az üveget. Végül kb 15 napig hagyom macerálni és leszűröm.
2. Dióecet
Tökéletes a nyári salátákhoz. Egy üvegbe körülbelül tíz friss diót negyedekre vágva teszek kakukkfűvel, babérlevéllel és egy kis Espelette borssal, majd felöntöm almaecettel vagy fehérborral. 3-4 hónapig hagyom macerálni és leszűröm.
Ötletem dióecetes öntethez: 2 evőkanál dióecet, 3 evőkanál dióolaj, 1 evőkanál mustár, só, bors, hagyjuk állni.
3. Az ecet mogyoróhagymával
Nagyon jól ízesíti az osztrigát. 1 dl fehérborecetbe 100 gramm apróra vágott medvehagymát teszek, sózom, borsozom, 2-3 hónapig hagyom macerálni.
Engedd el magad a kísértésnek, és tedd vibrálni az ízlelőbimbóidat! Tetszett kóstolni ezeket az ecetes recepteket? Szóval hagyj egy kis megjegyzést!
Megtakarítás realizálódott
A dióecethez: 1 liter dióecet körülbelül 3,65 euróba kerül a boltban. 1,30 euróért veszek literenként borecetet. Bízom benne, hogy a dió, a kakukkfű és a babérlevél ingyen van (a saját kertjében vagy a szomszéd, családtag kertjében).
A megtakarítás tehát literenként 235 euró.
Ha évente körülbelül 3 litert fogyaszt, mint én, 7,05 eurót takarít meg. Személy szerint ez a 7 € 05 lehetővé teszi számomra, hogy megvásároljam az olajat, ez nikkel! :)
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Hogyan készítsünk könnyen házi ecetet?
Hogyan készítsünk almaecetet maradék almából.
