2uandtrilogy.com

1 kés + 1 csirke = 2 szelet féláron. A súlygyarapodás és az árak emelkedése ellenére úgy döntöttem, hogy belevágok egy nagyon könnyen megvalósítható trükkbe.

A diéta során ideális csirke olyan sovány hús, amely fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. Feltéve, hogy elkerüli a bőrt. A gyerekek imádják. Olyannyira, hogy minden okunk megvan arra, hogy egész évben fogyasztjuk.

Igen, de nem minden áron. Néha a pénztárcám kiabál velem: "Kivételt tegyek. A csirke olcsó. Kár, ha nem bio."

Valóban, szeretném mielőbb figyelmeztetni: az én tippem nem bio, de néhányan kibírják... a szegény napokra!

Elegendő egy egész csirkét megbirkózni, amelyet jelenleg 4 euró alatti áron lehet kapni a szupermarketben, szemben a 8 euró feletti szeletekkel, még családi kiszerelésben is, és nem is bio.

Escalope csirkemell

- Győződjön meg róla, hogy éles kés van. Mindig kellemesebb felvágni a húst, ha elkerüli a darált, amikor nem kívánja.

- Nyersen, óvatosan vágja fel a 2 csirkemellet a hasított test mentén. És presto, itt van 2 db félárú szelet! Az a kis tippem, hogy ne zavarjam magam, ha megsült, vágd fel a csirkehússzeletet, így sokkal könnyebben vágható, és elkerülhető, hogy hozzáérj a nyers csirkéhez.

- Ha túl vastagnak találja őket, főzés előtt újra vághatja őket vastagságban. Vékonyabb, szívükben gyorsabban főnek.

- Ha nem eszik meg még aznap, műanyag fóliába csomagolva lefagyaszthatjuk, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Idén nyáron akár a grillen is használhatóak!

De mit csináljunk a combokkal?

Itt találunk előnyt, ha több csirkét vásárolunk egyszerre. Ha olyan szerencséd van, hogy találsz egy "2 csirke 1 áráért" akciót, ugorj rá. Mert egy nagy sütőben kétségkívül 2 vagy 4 csirkét is süthet, tojásfehérje nélkül.

Az ötlet az, hogy ne járassa üresen a sütőt.

- Tálald a combokat az asztalnál.

- A többi csirkét nyúzzuk meg, beleértve a szárnyakat is. Tedd bele egy kínai levesbe vagy nem, egy salátába, tejszínnel, curryvel vagy Madeirán és tésztával stb...

- Álljon meg! Ne dobja azonnal a tetemeket. A kínaiak ebből készítik el a húsleveseket a következő leveseikhez. Szóval kerüljük a kész húsleveskockákat. Törje meg a hasított testeket, hogy kevesebb helyet foglaljon el egy nagy edényben. Merítse hasított testénként legalább 1 liter vízbe, sót, borsot, fűszereket, hagymát, fokhagymát, zellert, sárgarépát, és párolja 1-2 órán át. Ezután fagyassza le a húslevest, ha szükséges, hogy a következő leves alapjául szolgálhassa, például lencse.

Szóval Csirkeparti lesz ezen a hétvégén nálad? Mondja el nekünk a megjegyzésekben.

Megtakarítás realizálódott

Ahogy a nagymamám (aki imádja a szeleteket) mondaná: "Egy kis könyökzsírral sok mindent meg lehet csinálni vele." ...és sok megtakarítás, nagymama!

Mert 8 euró 6 szelet kész volt.

És most azért 12 euró, van 6 szelet, 6 comb és 3-6 adag hús, amit levesbe vagy salátába tehetsz.

A félárú szelet, promó nélkül, itt egy ötlet, hogy jó.

Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.

Felfedezendő még:

Ízletes és könnyen elkészíthető: a Slow Cooker Chicken Stroganoff receptje.

Egyszerű és gyors: A finom citromos és mézes csirke recept.