2uandtrilogy.com

Túlérett vagy rothadt paradicsomod van?

És nem tudod, mit kezdj vele?

Igaz, hogy néha a hűtőben felejtik és hamar megromlik...

De kár lenne kidobni őket a paradicsom ára miatt!

Szerencsére van egy egyszerű trükk a használatukhoz és az élelmiszer-pazarlás elkerüléséhez.

A trükk az, hogykészítsen egy finom házi paradicsomos coulist. Nézd, ez nagyon egyszerű:

Amire szükséged van

- túlérett paradicsom

- serpenyő

- bazsalikom

- olivaolaj

- Gyógynövények

- só bors

- üveg korsó

Hogyan kell csinálni

1. Tedd víz alá a paradicsomot.

2. Távolítsa el a farkot és a korhadt részeket.

3. Vágja félbe a paradicsomot, ha túl nagy.

4. Helyezze őket egy serpenyőbe.

5. Öntsön egy pohár vizet a serpenyőbe.

6. Adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat.

7. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, fűszernövényekkel, bazsalikommal...

8. Addig pároljuk, amíg a paradicsom fel nem olvad.

9. Hagyjuk kihűlni.

10. Ezután légmentesen záródó üvegedénybe tesszük.

Eredmények

És tessék! Már kész is a finom paradicsomos coulis :-)

Könnyű, gyors és gazdaságos, nem?

Még mindig jobb, mint a túlérett vagy rohadt paradicsomot a szemétbe dobni!

És elmondhatom, hogy sokkal jobb, mint a konzerv coulis, amit a boltban vásárolunk.

Élvezni fogod !

Megőrzés

A coulis megóvása érdekében öntsön egy csepp olívaolajat az üveg tetejére, mielőtt visszatenné a fedőt.

Miért ? Mert légmentesen záródó filmet képez, amely megakadályozza a habarcs penészedését.

Nagyanyáink minden szószukat így tartották.

Én személy szerint több kis üvegedénybe tettem a coulist. Így kinyitom őket, amikor és amikor szükségem van rájuk, és elkerülöm a pazarlást.

Felhasználások

Használhatja ezt a paradicsomos coulist tésztához, margherita pizzához, borjúsült szószhoz vagy például házi ketchup készítéséhez.

Te jössz...

Próbáltad már ezt a házi paradicsomos coulis receptet? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!

Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.

Felfedezendő még:

5 mód a paradicsom használatára, ha túl érett.

Az 5 kihagyhatatlan és fogyaszthatatlan házi szószom!