A sikeres burgonyapüré titkos receptje.
Mi lehet jobb, mint egy házi burgonyapüré? Nem sok, egyetértünk!
Íme a legjobb burgonyapüré receptje.
Burgonya, tejszín, tej, vaj és néhány fűszernövény...
... És van elég, hogy elfelejtse Mousline örökre!
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 240 g friss tejszín
- 180 ml tej
- 115 g vaj
- só bors
- 3 gerezd fokhagyma
Hogyan kell csinálni
1. Holland sütőbe öntjük a meghámozott burgonyadarabokat, legalább 3 cm vízzel lefedve.
2. Pároljuk puhára (a burgonya méretétől függően 20-30 perc). Főzés közben könnyen belemegy a kés.
3. A vajat, az apróra vágott fokhagymát és a tejet egy kis serpenyőben összekeverjük. Alacsony lángon felforrósítjuk. Egyelőre hagyd félre.
4. A burgonyát szűrőedényben leszűrjük, és visszatesszük a forró edénybe. A krumplit pépesítjük.
5. Adjuk hozzá a vajat, a tejet és a fokhagymát.
6. A burgonyát villával nagyjából simára törjük.
7. Keverje hozzá a crème fraîche-t, és ízesítse ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal. Fogyasztásig fedjük le.
Eredmények
És megvan, minden megvan, ami a legjobb burgonyapüré eléréséhez szükséges.
A burgonyapürét jó hússal tálalhatod gazdaságos és finom kíséretként.
Bónusz tippek
- A burgonyapüré sűrűbb állaga érdekében csökkentse kettővel a tej mennyiségét.
- Nagymamám a crème fraîche-t mindig olívaolajjal helyettesíti (kb. 10 cl)
- Ha házi burgonyapürét szeretne készíteni, kövesse ugyanazt a receptet, és addig pürésítse a burgonyát, amíg teljesen sima állagot nem kap.
A burgonyanyomó akkor jól jön. Egy kis tejet is adhatunk hozzá a simább állag érdekében.
Te jössz...
Próbáltad már ezt az egyszerű burgonyapüré receptet? Ossza meg velünk a megjegyzésekben, hogy működött-e az Ön számára. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Növényi tipp a burgonya hosszabb tárolására.
12 felhasználási lehetőség a burgonyához, amelyet nem ismer.
