A szójatej 6 fő előnye.
A tehéntej nem mindenki számára ideális tej. Vannak intoleranciák, ezt figyelembe kell venni.
Ilyenkor jöhet a szójatej, ami sok esetben nagyon jó alternatíva.
A szójatejnek (lehetőleg bio, mint ez a tej), mint minden más tejnek, megvannak a maga erényei és előnyei.
Leggyakrabban tehéntej helyettesítésére használják, olyan speciális esetekben, amikor ez utóbbi ideiglenesen vagy véglegesen betiltható.
De arra is fogyasztható más okok, lássuk együtt melyiket:
1. Csecsemők regurgitációja
A tejtermékek olyan fontos részét képezik a kisgyermekek étrendjének, hogy nehéz elképzelni, hogy elhagyjuk őket. De néha a babák nagyon rosszul emésztik meg a tehéntejet.
Gyakori regurgitáció következik, vagy akár valódi napi hányás, ami a gyereknek, ahogy a szüleinek is nagyon nehéz. Esetében'intoleranciatehéntejjel, gyermekorvos javasolhatja, hogy adjon gyermekének tejet és szójajoghurtot.
Néha ezt a diétát néhány fizioterápiás kezelés kíséri. A legtöbb esetben mire a gyerek betölti a 2. életévét, a probléma megoldódik, és átállhat tehéntejre.
2. Székrekedés
Ön vagy gyermeke hajlamos székrekedésre. Ilyenkor ajánlatos kevesebbet fogyasztani tejtermékek. Ismét aggodalomra ad okot, különösen a gyermekek esetében, hogy a tej nagyon fontos a növekedéshez. Nekünk, felnőtteknek is olyan előnyökkel jár, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni.
A szójatej továbbra is jó alternatíva lesz itt. Ha Ön vagy gyermeke székrekedésben szenved, kérjen orvosi tanácsot a tehéntej szójatejjel való helyettesítése érdekében, legalább átmenetileg.
3. Allergia
A tehéntej mást okozhat allergiák, kivéve az emésztés szintjén tapasztalható nem toleranciát. Ezeket az allergiákat a tehéntejben lévő bizonyos fehérjék okozzák, amelyek nincsenek jelen a növényi eredetű tejben, például a szójában.
Itt maga az orvos figyelmezteti Önt. A tünetek, amelyeknek az allergiákra kell gondolniuk, a hányás, a hasmenés vagy a hasi fájdalom. Abban az időben hasznos lesz tanulmányozni vele a szójatej lehetséges felhasználását.
4. Anti-koleszterin
Az egészségügyi szakemberek azt tanácsolják, hogy magas koleszterinszint esetén az állati fehérjéket legalább részben helyettesítsék növényi fehérjékkel. Itt ismét relevánsnak tűnik a szójatej használata.
A szójafehérje fogyasztása tehát csökkentené a szív- és érrendszeri kockázatok, akárcsak a tofu a vörös hús helyettesítőjeként. A növényi tejtermékek fehérjéket biztosítanak a kapcsolódó rossz zsírok nélkül.
5. Átmeneti betegségek
Bizonyos átmeneti betegségeknél, mint például gyomor-bélrendszeri betegségeknél, hasznos az étrend megváltoztatása, hogy gyorsabban gyógyuljon. Itt is jó szövetséges lehet a szójatej, ugyanis az állati eredetű tejtermékek nem ajánlottak.
6. Vegán étrend
A vegán étrend olyan étrend, amely kizárja a húsokat, baromfit, halat és tenger gyümölcseit, valamint az állati eredetű termékeket (tojás, tej stb.). Ezért az érdeklődés ismét a helyettesítő elemek, köztük a szójatej megtalálása iránt.
Óvakodj az intoleranciától
Egyes allergiák ugyanúgy jelentkezhetnek a szójatejnél, mint a tehéntejnél. Még ha a kockázatok sokkal kisebbek is, vannak ilyenek, mint minden élelmiszer esetében.
Ezért ajánlom, hogy még egyszer kérdezzen orvosa tanácsát, mielőtt fontolóra venné ezt a diétát. Ha nincs ezzel semmi gond, akkor ne habozz!
A szója mellékhatásai?
A szóját, mint sok más élelmiszert, időnként kritizálják. Feltehetően néhány mellékhatása van, például csökkenti a fehérje asszimilációt, vérnyomásesést vagy enyhe vérszegénységet okoz. Azt is elmondták, hogy megakadályozza a pajzsmirigy jódhasználatát, és egyes alanyoknál gátolja a kalciumfelvételt.
Ennek ellenére ezek a gyanúk többnyire érvényesülnek a nyers bab fogyasztásáról szója vagy liszt nincs teljesen megfőzve. A jól megfőtt lisztből készült tejjel nincs gond. Ezért a gyártók ma szójalisztet főznek.
Ázsiai csecsemők százezrei nevelkedtek kizárólag ezeken a tejeken, és eleve, nincs rosszabb helyzetben. Hírhedt mellékhatások nem merültek fel.
Egyéb növényi tejek
A szójatej, bár a legelterjedtebb és legismertebb, nem az egyetlen használható növényi tej, még akkor sem, ha összetételében ez áll a legközelebb a tehéntejhez.
Vannak más tejek is, mint a rizs-, gesztenye-, mandula-, mogyoró-, kókusz-, quinoatej... kalciummal dúsítva.
A növényi tej kiválasztásánál az első természetesen az íze lesz. Aztán kétségtelenül a beszerzési helyek (többnyire bioboltok).
Tájékoztatásul az árak átlagosan a szójatejre vonatkoznak 1,60 € a liter, 1,75 € a liter a rizstejhez ill 3 € a mogyoróhoz vagy a mandulához.
Te jössz...
Használsz, vagy már biztosan fogyasztottál szójatejet? Mi a véleményed a növényi tejekről? Mondja el nekünk a megjegyzésekben.
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Az egyszerű 90 másodperces gluténmentes kenyér recept!
Hogyan készítsünk házi rizstejet 3-szor semmiért.
