Pác recept? Expressz tippünk!
Szeretnél pácot készíteni a hús ízesítésére?
De nincs sok ideje, mielőtt elkészíti az ételt.
Szerencsére van egy nagymama trükkje a hús gyors bepácolásához.
Az időmegtakarítás érdekében a trükk az, hogy a pácot egy műanyag Ziploc típusú élelmiszerzacskóba töltse.
Hogyan kell csinálni
1. Öntsön egy csepp olívaolajat a zacskóba.
2. Adjunk hozzá egy citromlevet.
3. Adja hozzá a kívánt gyógynövényeket és fűszereket: bors, chili, oregánó, kömény, Provence-i fűszernövények, koriander, petrezselyem ...
4. Adjunk hozzá 1 gerezd darált fokhagymát.
5. Ezután tegye a húst a zacskóba.
6. Zárja le a zacskót, ügyelve arra, hogy távolítsa el a levegőt a zacskóból, hogy a pác „sous vide” legyen.
7. Ezután gyúrja át a húst úgy, hogy magába szívja a pác összes aromáját.
8. 2-3 órát pácoljuk a hűtőben.
Eredmények
És itt van, elkészítette az expressz pácot :-)
A levegőtől való megszabadulás felgyorsítja a pácolás folyamatát. Csak 2-3 órát kell pácolnia, nem pedig egy éjszakán át. És finom lesz a húsod!
És ahogy szoktuk mondani, az idő pénz ;-)
Te jössz...
Próbáltad már ezt a gyors pác receptet? Írd meg nekünk kommentben, hogy tetszett-e. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
A tökéletes megoldás a zsenge, zsenge húshoz a grillen.
Csirke korianderrel és lime-mal: A finom, egyszerű recept.
