Gazdaságos, az én hagymaleves receptem személyenként kevesebb, mint 0,50 euróért.
A francia konyha remek klasszikusa, hagymaleves receptem ideális a hűvös estékre és egy parti utóhatásaira.
Kifejezetten ajánlott felesleges kilók leadásához...
Hanem azért is, hogy könnyítsen a vásárlási számláján!
Sajttal gratinálva csak jobb lesz...
Elkészítés: 5 perc - Főzés: 45 perc
Nehézségi fok: Könnyű - Költségvetés személyenként: 0,41 €
Hozzávalók 4 személyre
- 5 hagyma
- 15 g liszt
- 100 g reszelt sajt (Gruyère)
- 30 g vaj
- 1 liter víz
- Só, bors
Hogyan kell csinálni
1. A hagymát megpucolom és apróra vágom.
2. Egy serpenyőben 1 liter vizet felforralok.
3. A vajat egy nagy lábasban kis lángon felolvasztom, majd hozzáadom a hagymát.
4. Rendszeresen keverem 10 percig mindig alacsony lángon (a hagyma áttetszővé kell, hogy legyen).
5. Ezután hozzáadom a lisztet és összekeverem.
6. Egy merőkanál forrásban lévő víz tartalmát beleöntöm a készítményembe, felverem, majd hozzákeverem a többi forrásban lévő vizet.
7. Sózom, borsozom, és közepes lángon 15 percig párolom.
8. A sütőt 180°-ra előmelegítem.
9. A levest 4 tűzálló tálba öntöm, és mindegyikbe egy-egy szelet pirítóst (pirítós vagy sütő) rendezek.
10. Megszórom reszelt sajttal és 10 percig hagyom pirulni.
Eredmények
Tessék, már kész is a hagymalevesem :-)
Nincs más dolgod, mint tálalni, amint kikerül a sütőből! Ez az ideális recept a tél közepén.
Egyszerű, jó és gazdaságos.
Bónusz tipp
Ennek a hagyományos receptnek számos változata létezik.
A vizet igény szerint helyettesíthetjük csirkehúslevessel, a levest pedig kakukkfűvel és babérlevéllel ízesíthetjük.
Költségvetés
- 5 hagyma: körülbelül 500 g, kilónként 1,85 euró vagy 0,93 euró
- 15 g liszt: 1,50 €/kg, azaz 0,02 €
- 100 g reszelt sajt (Gruyère): 6,90 €/kg, azaz 0,69 €
Azaz 0,41 € személyenként vagy akár 1,64 € 4 fő részére.
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Saját készítésű Hachis Parmentier: Egyedülálló gazdaságos étel!
Barátságos és megfizethető lencsekolbász recept.
