A séf tippje a tojássárgája HÓNAPOK tárolására.
Maradt tojássárgája, és nem akarja kidobni?
Eléggé igazad van !
Nem kell a tojássárgákat később egy másik recepthez pazarolni.
Szerencsére egy szakács barátom elmondta, hogyan tárolhatom őket egyszerűen hónapokig.
A trükk az, hogy a tojássárgáját pici sóval lefagyasztjuk. Nézd, ez nagyon egyszerű:
Hogyan kell csinálni
1. Keverjük össze a tojássárgáját.
2. Egy csipetnyit adjunk hozzá tojássárgánként.
3. Töltsön mindent egy fagyasztózsákba.
4. Zárja le biztonságosan a táskát cipzárral.
5. Tedd a zsákot a fagyasztóba.
Eredmények
Tessék, már hónapokig tárolhatod a nyers tojássárgáját :-)
Egyszerű és gyors, nem? Nincs több rendetlenség a tojássárgájával.
Nagyon hasznos, ha habcsókot vagy más tésztareceptet szeretne készíteni, amelyhez nincs szükség tojássárgájára.
És használhatja őket, amikor szüksége van rájuk a péksütemények megpirításához, vagy más receptek készítéséhez, mint például a carbonara tészta, desszertkrémek, havas tojás, brûlé (vagy katalán), fagylalt vagy akár sabayon vagy majonéz.
Bónusz tipp
A szükséges tojássárgája pontos mennyiségének felolvasztásához egyszerűen adjon hozzá zacskónként egy tojássárgának megfelelő mennyiséget.
Ha 5 másodperc alatt szeretné elválasztani a tojássárgáját a fehérjétől, itt van a trükk.
Te jössz...
Kipróbáltad már ezt a nagymama trükköt a tojássárgája tárolására? Mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogy működik-e az Ön számára. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
33 zseniális tipp az élelmiszerek tartósításához. Nincs többé rothadó zöldség a hűtőben!
20 zseniális tipp az élelmiszerek hosszabb tárolására.
