A ragadós tészta befejezésének technikája.
Eleged van a főzés utáni ragacsos tésztából?
Igaz, hogy nem túl étvágygerjesztő!
Mit lehet tehát tenni, hogy ne tapadjanak a tányérhoz vagy a serpenyőhöz?
Szerencsére van egy egyszerű és hatékony főzési trükk, amellyel a tészta soha többé nem ragad.
A technika az kevés fehér ecetet teszünk a főzővízbe. Néz :
Amire szükséged van
- Fehér ecet
Hogyan kell csinálni
1. A vizet feltesszük forrni a serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá egy csipet fehér ecetet a vízhez.
3. A tésztát a forrásban lévő vízbe öntjük.
4. Hagyja főni a szükséges ideig.
Eredmények
És tessék! A fehér ecetnek köszönhetően nem ragad a tésztája főzés után :-)
Egyszerű, gyors és hatékony, nem?
Ez a trükk minden tésztával működik: spagetti, tagliatelle, makaróni, coquillette stb.
Friss tésztákhoz éppúgy bevált, mint száraztésztákhoz.
Miért működik?
Főzés közben a tészta keményítőt bocsát ki a főzővízbe.
Ez az, ami miatt összetartanak.
A fehér ecet semlegesíti a keményítő hatását.
Az eredmény: a tészta nem ragad.
Bónusz tipp
Ne felejtse el elegendő vízben főzni a tésztát.
Minél kevesebb a víz, annál valószínűbb, hogy a tészta ragad!
És minél több vizet teszel az edénybe, annál jobb lesz a tészta íze.
Te jössz...
Próbáltad már ezt a nagymama trükköt a tészta leragadásának megakadályozására? Mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogy működött-e az Ön számára. Alig várjuk, hogy halljunk felőled!
Tetszik ez a trükk? Oszd meg barátaiddal a Facebookon.
Felfedezendő még:
Meglepő tipp a tészta főzési idejének lerövidítésére.
Így kerülheti el a ragadós tésztát valaha.
